Для того, чтобы приготовить вкусный японский десерт, вам понадобится 250 граммов соевого масла, 50 граммов сахара, 30 граммов кукурузной муки и столько же пшеничной, 15 граммов сливочного масла, 4 яичных желтка, вода, сладкое саке, 20 граммов сахарной пудры. Для начала в глубокой миске смешиваем положенные в воду муку, сахар, желтки.
В эту однородную массу добавляем немного саке, снова перемешиваем. Из получившегося теста формируем лепешку.
Наливаем в кастрюлю 200 мл. холодной воды, доводим до кипения, в нее опускаем лепешку.